Veel van de kleine olijfolieboeren in Koroni en omstreken hebben te maken met oneerlijke concurrentie. Grote olijfolieproducenten lengen hun olijfolie aan met allerlei andere twijfelachtige oliën of zelfs chemicaliën. Door deze concurrentie moeten de boeren en kleine producenten hun land verkopen en stoppen met het produceren van dit geweldige product en ondanks dat de olijfolie van de boeren van uitzonderlijke kwaliteit is, is het voor hen nog niet zo eenvoudig om het bij u op tafel te krijgen.

Het ontbreekt de boer vaak aan verkoopkennis en de juiste contacten om u te  bereiken. Dit is precies de reden waar Ouranios een schakel wil zijn tussen deze biologische landbouwers en de fijnproevers in Nederland en België. Elke verkochte liter is er eentje en als de olijfboer zich vol kan concentreren op zijn boomgaard, de pluk, de oogst en het persen, doet Ouranios met liefde de rest. Het resultaat staat dan bij zo veel mogelijk fijnproevers in de keuken. De liefde waarmee deze olijfolie is gemaakt proef je terug in elke druppel.